Rostade bröd med kycklinglever20 stycken
20 crostini, små rostade brödskivor
200 g kycklinglever
100 g kalvkött eller mager köttfärs
smör till stekning
1 dl torrt vitt vin
1 msk kapris
8 små sardellfiléer
1 msk pressad citron
salt och peppar
Fräs upp grovt skuren kycklinglever och kött i lite smör.
Häll på vin och låt sjuda i cirka 5 minuter så att levern blir genomkokt.
Kör allt i matberedare tillsammans med kapris, sardeller och pressad citron.
Smaka av med salt och peppar.
Bred på kycklingleverröran på crostinin.
0 kommentarer:
Skicka en kommentar